Les Nouvelles de la Boulangerie

Pavé aux graines

On l’aime pour son festival de graines et ses farines sélectionnées, associées à un levain dur. Tournesol, sarrasin, lin brun, soja, pavot : toutes ces graines viennent sublimer les farines de tradition française et de meule, issues de blé et d’épeautre et le travail obtenu sur levain dur.

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