Les Nouvelles de la Boulangerie

Quiche provençale

Tapissée de moutarde à l’ancienne, la quiche provençale se compose de tomates et de fromage de brebis recouverts d’un appareil à quiche. Elle est surmontée de petits croûtons à la provençale. Une valeur sûre qui ne manque pas d’originalité : oui, à ses bons croûtons aux saveurs méridionales !   Pour 4 cercles : 2 de 20 cm de diamètre, 1 de 22 et 1 de 24…

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