Les Nouvelles de la Boulangerie

Regard’ Automne en Quercy

Ce dessert à l’assiette se compose d’un dôme praliné renfermant de la nougatine aux noix. L’ensemble repose sur une pâte sablée chocolat. Une tuile en nougatine apporte croquant et élégance à cette belle composition. Sablé chocolat noisettes Beurre 300 g Sucre glace 190 g Oeufs 30 g Farine 350 g Cacao poudre 125…

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