Les Nouvelles de la Boulangerie

Saint-Claude

L’originalité de cet entremets tient à sa forme et à sa composition : deux biscuits, meringue noisettes et génoise, renferment un crémeux passion et une mousse chocolat au lait. Un glaçage praliné parfait le décor. Vive les Pâques gourmandes !   Recette pour 2 entremets Meringue noisettes Blancs d’oeufs 125g Sucre semoule 250g Noisettes grillées mixées 200g – Monter les blancs et les serrer avec le sucre. – Ajouter…

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