Les Nouvelles de la Boulangerie

Salade des Fjords

Cette recette est extraite du livret « Le déjeuner du boulanger salé sucré » réalisé sur une idée de Christian Vabret. Ingrédients 80 g de saumon frais cuit au cours bouillon, 40 g de salade feuille de chêne, 1/4 de pamplemousse, 20 g de maïs, 30 g de soja, 25…

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