Les Nouvelles de la Boulangerie

Savoie bien

Recette extraite de 60 Succès de boulangerie pâtisserie – Nouvelle approche, nouvel esprit, tout à y gagner ? INBP – Recettes de Thomas Marie et de Sébastien Odet – Photographies Gwladys Vincelot > Éditions Jérôme Villette. L’avis de Thomas MarieSimple à mettre en oeuvre, ce gâteau de voyage est particulièrement économique (80 g d’appareil et un petit quart de pomme par moule). De plus, il offre un bon moelleux et une remarquable légèreté. À intégrer…

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