Les Nouvelles de la Boulangerie

Tarte carhum

Cette tarte se compose d’un fond de pâte sablée chocolat vanille. Elle est garnie de pommes caramel au rhum et d’un appareil à clafoutis, recouvert au centre de crumble aux amandes. Une tarte qui présente un bel aspect de damier et qui offre un bon équilibre de saveurs.   Pour 3 tartes de 24 cm de diamètre Pâte sablée chocolat vanille Beurre 300 g Sucre glace 200 g Jaunes d’oeufs 50 g…

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