Les Nouvelles de la Boulangerie

Tarte choco passion

Cette tarte se compose d’un fond de pâte sucrée aux amandes, recouvert d’une ganache caramel passion et d’une mousse chocolat passion. Un disque de couverture et des fruits exotiques décorent l’ensemble. Une tarte très harmonieuse et délicieuse !   Pour 4 tartes de 16, 18, 20 et 22 cm de diamètre Pâte sucrée amandes Beurre 400 g Sucre glace 400 g Oeufs entiers 250 g…

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