Les Nouvelles de la Boulangerie

Tarte Forestière

Recette tirée du livres « Gourmandises Salées » des Meilleurs Ouvriers de France Gaëtan Paris et Stéphane Glacier.   Ingrédients Pour 3 tartes de 18 cm de diamètre Pâte à quiche 600 g Girolles 600 g Cèpes 600 g Trompettes de la mort 600 g Morilles déshydratées 50 g Beurre 70 g Échalotes 3 Gousse d’ail…

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