Les Nouvelles de la Boulangerie

Tarte pralinoise

La tarte pralinoise se compose d’une pâte sucrée amandes recouverte d’un appareil à tarte et de framboises. Elle est surmontée d’un dôme de chantilly praliné feuilletine. Joliment décorée de framboises fraîches, on l’appréciera tout l’été ! Pour 3 tartes de 18, 20 et 22 cm Pâte sucrée amandes (recette de base) Beurre 400 g Sucre glace 475 g Oeufs 250g Sel 6…

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