Les Nouvelles de la Boulangerie

Verrine du grand large

La verrine du grand large se compose d’un mélange de thon et de bisque de homard assaisonné de vinaigre, d’échalotes et de tabasco. Disposé dans la verrine, il est ensuite recouvert d’une crème fouettée au citron. Crevette bouquet, tomate cerise et ciboulette décorent l’ensemble. Vite faite, cette verrine a simplement…

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