Les Nouvelles de la Boulangerie

Stage Pâtisserie

Le stage de fin d’année « Noël et son cortège de Bûches rapides » s’est déroulé au CFA de Tulle « Les 13 Vents ».

Il a été suivi avec enthousiasme par les boulangers-pâtissiers Corréziens. Ce stage était animé par M. Besnier, formateur à l’INBP de Rouen.

Tout au long de la journée, les stagiaires ont travaillés sur 4 bûches de noël: Bûche Pink – Bûche Igloo – Bûche Bois de Houx – Bûche Forêt Noire.

Une belle occasion pour ces professionnels de préparer les fêtes de fin d’année avec originalité.

N’hésitez pas à rejoindre ce sympathique groupe et à contacter la Fédération pour vous inscrire aux prochains stages de 2012. Prenez le temps de venir, vous ne le regretterez pas!