Les Nouvelles de la Boulangerie

Entretien du matériel : Entretenir, c’est gagner !

« Mieux vaut prévenir que guérir »… Ce proverbe, base de la médecine chinoise, s’applique également à vos équipements de production et de stockage. En effet, l’ambiance chaude et humide des fournils ainsi que la poussière de farine s’immisçant partout mettent le matériel à rude épreuve. Il est donc nécessaire d’entretenir son…

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