Les Nouvelles de la Boulangerie

L’usage des graines dans le pain : leurs vertus nutritionnelles

Les graines ont façonné le destin de l’homme. C’est en cherchant à les domestiquer à travers leur culture qu’il s’est finalement sédentarisé 5000 ans avant notre ère. Ainsi, l’agriculture est à l’origine des civilisations modernes. Pour cette raison, et pour leur capacité à donner la vie, les graines portent en…

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