Les Nouvelles de la Boulangerie

Moins de sel, plus de fibres, vive « alto »

Les consommateurs sont informés, voire surinformés sur les questions nutritionnelles. Il est vrai que les instances de santé publique ont, depuis une dizaine d’années, via le Plan National Nutrition Santé, développé une communication et des actions de prévention sur ce volet. Les industries agroalimentaires ont bien compris l’enjeu et s’en…

L’accès à la totalité de l’article est protégé

Connectez-vous Abonnez-vous

L'abonnement au journal vous offre un accès à la totalité des contenus du site, ainsi qu'un an d'abonnement au journal papier.

Vous pouvez également souscrire à un abonnement de 24h pour accéder à la totalité des contenus du site